1つのフライパンと牛乳で作るカルボナーラ

「美味しんぼ」で、単純なだけに上手くつくるのが難しいと言われたカルボナーラ。
しかも、卵の白身を使うのは海原先生も山岡さんも反対だそうです。
が、卵白を捨てるなんて勿体無いこと、一人暮らしの自炊では考えられません。
また、「生クリーム」は牛乳より高い上に、賞味期限も短いため、
一人暮らしではどうしても使い残すことになりがちです。

前にも述べたことがありますが、我が家の調理器具はフライパンと鍋それぞれ1セットのみです。
今回、鍋はスープで既に使用しているため、フライパンだけで作るカルボナーラをご紹介します。
　

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